Nos itinéraires gourmands
Menus servis au déjeuner et au diner – du jeudi au dimanche
Nos Menus Dégustation vous invitent
à gouter une multitude de plats en format adapté
pour vous permettre de varier les plaisirs et les découvertes.
Le Tour du monde
55 €
= Laissez Carte blanche au chef
Embarquez pour une Dégustation Surprise
* Tour du Monde en 8 escales surprises – 55 €
* Odysée en 10 escales surprises – 70 €
Menu signature – Toute la table doit partir ensemble à l’aventure !
Le Voyage
45 €
= Composez votre menu Dégustation
Piochez deux entrées, un plat et deux desserts dans notre carte de voyage.
* Voyage en 5 escales (2 entrées + 1 plat + 2 desserts) – 45 €
* Escapade en 3 escales (2 entrées + 1 plat) // OU // (1 plat + 2 desserts) – 42 €
Formule DEJEUNER
(Formule déjeuner servie les jeudi & vendredi – hors jours feriés)
La découverte
35 €
(Le plat du jour + 2 demis-desserts au choix dans la carte)
* voir l’ardoise du jour
Notre Cuisine raconte des histoires, celles de nos terroirs et de nos racines mais aussi celles de nos voyages à travers le monde, à la découverte des épices et des cultures.
Epices, aromates et condiments, feuilles, graines, bulbes, fleurs, et racines composent la trame de notre précieuse matière première.
Nous travaillons ces trésors avec amour et avec respect, de façon inventive et raffinée pour magnifier leurs saveurs uniques et souligner leur nature exceptionnelle.
Ici, à chaque instant, Tout est fait maison, avec des produits frais, de saison et de qualité, issus de producteurs éco responsables et de cueillettes sauvages.
Nos créations esquissent un dialogue subtil entre la terre et l’assiette et tissent des liens joyeux entre l’ici et l’ailleurs pour former d’étonnantes alchimies gustatives.
Notre Carte se dessine au rythme des saisons, évoluant librement au gré des inspirations dans une perpétuelle quête d’accords innovants.
#Côté Bar
Côté bar, nous privilégions les producteurs qui travaillent comme on l’aime :
Dans le respect du terroir et des méthodes ancestrales.
Nous choisissons nos breuvages avec le plus grand soin
et prenons un malin plaisir à vous faire découvrir nos coups de cœur.
Nous aimons conter leurs histoires et partager la passion qui les a vu naître
Nous apprécions les vins natures et biologiques, les petits canons et les vins de garde, qu’ils soient locaux ou du nouveau monde. Nous aimons les bières locales, les liqueurs artisanales, les distillations traditionnelles, les fermentations naturelles et les jus qui préservent le gout du fruit.
Nous réalisons des cocktails minutes originaux qui s’adaptent à vos envies.
Avec ou sans alcool, tous nos breuvages sont concoctés à base d’ingrédients de qualité, de sirops fait maison, d’herbes fraiches et d’épices issues de notre collection.
Nous proposons des accords mets et vins ainsi que des accords mets et boissons sans alcool afin d’accompagner harmonieusement votre menu en fonction de vos désirs.
Notre sélection de grands crus de cafés, de thés d’origines et de tisanes de plantes aromatiques vous permet de terminer le repas sur une note finale délicate.
La carte des boissons
Notre carte des boissons, imaginée par l’artiste de façon originale et inspirée, comprend :
- Un panel de boissons sans alcools concoctées avec amour,
- Une multitude de cocktails maison réalisés à la minute
- Une large gamme d’apéritifs et de digestifs artisanaux,
- Une alléchante palette de vins ; locaux, nature, de garde et du nouveau monde,
- Un assortiment de boissons chaudes d’origines variées