Nos itinéraires gourmands
Menus servis au déjeuner et au diner – du jeudi midi au lundi soir
Notre intention ? Vous faire Voyager !
Nos menus Dégustation vous invitent à gouter une multitude de plats en format ad hoc pour vous permettre de varier les plaisirs et les découvertes.
En route pour une aventure haute en saveurs
Le Tour du monde
7 escales surprises – 48 €
9 escales surprises – 52 €
Surprenez vos sens, aiguisez votre palais, tentez une expérience culinaire ludique !
Carte blanche au chef pour Dégustation Surprise en 7 ou 9 pièces
* Toute la table doit partir ensemble à l’aventure !
Le Voyage
5 escales au choix dans la carte – 38 €
Consulter notre carte de voyage pour composer votre menu Dégustation
Faites-vous plaisir, choisissez dans la carte
(2 entrées + 1 plat + 2 desserts)
* Consulter la carte
L’Escapade
3 escales au choix dans la carte – 35 €
Vous préférez voyager léger ?
Piocher dans la carte de voyage (2 entrées + 1 plat) // OU bien // (1 plat + 2 desserts)
* Consulter la carte
Au Déjeuner
Menu proposé uniquement au déjeuner – lundi, jeudi et vendredi.
Faites-nous confiance, laissez-vous guider par le chef !
Faites-nous confiance, laissez-vous guider par le chef !
Notre formule déjeuner est une Dégustation en 5 pièces avec ; les deux demies-entrées + le plat + les deux demis-desserts du jour.
La Découverte
Les 5 escales du jour – 28 €
Mettez les pieds sous la table, vous n’avez rien à choisir !
Menu dégustation en 5 pièces comprenant :
(les 2 entrées + le plat + les 2 desserts) du jour
* voir l’ardoise du jour
La Balade
3 escales au choix dans la Découverte du jour – 23 €
Vous souhaitez un raccourci ?
Partez sur un sentier plus court
Menu en 3 pièces comprenant :
(les 2 entrées + le plat) // OU bien//
(le plat + les 2 desserts) du jour
* voir l’ardoise du jour
L’Escale
Plat du jour – 13 €
Juste un plat ?
Prenez un aller direct pour la destination du jour.
Plat du jour proposé par le chef
* voir l’ardoise du jour
Notre Cuisine raconte des histoires, celles de nos terroirs et de nos racines mais aussi celles de nos voyages à travers le monde, à la découverte des épices et des cultures. Ici, à chaque instant,
frais, de saison et de qualité, issus de producteurs éco responsables et de
Tout est fait maison, avec des produits.
Epices, aromates et condiments, feuilles, graines, bulbes, fleurs, et racines composent la trame de notre précieuse matière première.
Nous travaillons ces trésors avec amour et avec respect, de façon inventive et raffinée pour magnifier leurs saveurs uniques et souligner leur nature exceptionnelle.
Tels des passeurs d’histoire, nos plats transmettent leurs origines ; la magie des produits d’exception, la passion de nos producteurs et la richesse des savoir-faire ancestraux.
Nos créations esquissent un dialogue subtil entre la terre et l’assiette et tissent des liens joyeux entre l’ici et l’ailleurs.
Notre Carte se dessine au rythme des saisons, s’esquissant librement au gré
des inspirations dans une perpetuelle quête d’accords innovants
#Côté Bar
Côté bar, nous privilégions les producteurs qui travaillent comme on l’aime :
Dans le respect du terroir et des méthodes ancestrales.
Nous choisissons nos breuvages avec le plus grand soin
et prenons un malin plaisir à vous faire découvrir nos coups de cœur.
Nous aimons conter leurs histoires et partager la passion qui les a vu naître
Nous apprécions les vins natures et biologiques, les petits canons et les vins de garde, qu’ils soient locaux ou du nouveau monde. Nous aimons les bières locales, les liqueurs artisanales, les distillations traditionnelles, les fermentations naturelles et les jus qui préservent le gout du fruit.
Nous réalisons des cocktails minutes originaux qui s’adaptent à vos envies.
Avec ou sans alcool, tous nos breuvages sont concoctés à base d’ingrédients de qualité, de sirops fait maison, d’herbes fraiches et d’épices issues de notre collection.
Nous proposons des accords mets et vin ainsi que des accords mets et boissons sans alcool afin d’accompagner harmonieusement votre menu en fonction de vos désirs.
Notre sélection de grands crus de cafés, de thés d’origines et de tisanes de plantes aromatiques vous permet de terminer le repas sur une note finale délicate.
La carte des boissons
Notre carte des boissons, imaginée par l’artiste de façon originale et inspirée, comprend :
- Un panel de boissons sans alcools concoctées avec amour,
- Une multitude de cocktails maison réalisés à la minute
- Une large gamme d’apéritifs et de digestifs artisanaux,
- Une alléchante palette de vins ; locaux, nature, de garde et du nouveau monde,
- Un assortiment de boissons chaudes d’origines variées