Dans vos assiettes

Au gré des saisons, la carte est renouvelée régulièrement, mettant en valeur la qualité et la richesse des légumes, fruits, volailles, agneaux, huiles d’olives et autres nombreux produits que nous propose les départements de la Drôme et d’Ardèche.

Chaque viande ou poisson de notre carte est accompagné de féculents et légumes de saison.

Les entrées

  • Pintade* de l'Ardèche en terrine aux pistaches et pickles d'oignons rouges
    14€
  • Gaspacho aux concombres de mon amie Marie-Pierre, tartines de chèvre frais, tomates cerises rôties et herbes fraiches
    11€
  • Bleu du Vercors* BIO en cheese cake, noix* de la cave Noisel et magret fumé
    12€
  • Proposition du moment
    sur l'ardoise

Les plats

  • Cristivomer des sources de l'Archiane* cuit à l’unilatérale, risotto de petit épeautre* de la ferme de Boudras à Allex aux champignons
    21€
  • Filet de canette cuit minute, jus au vinaigre de framboise et légumes du moment
    20€
  • Selle d'agneau de pays en tournedos cuite au moment, jus au romarin et gousses d'ail confites
    25€
  • Proposition au retour du marché
    sur l'ardoise

Les desserts

  • Faisselle et ses gourmandises
    6,50€
  • Assiette de fromages de notre région (St Félicien, Petit Léoncel BIO*, St Marcellin, Bleu du Vercors BIO*, Banon*, Picodon*)
    11€
  • Le chocolat Valrhôna* - Surprises sur un même thème : Guanaja, Illanka, Caraïbe, Dulcey
    11€
  • Marrons "de la Maison Imbert" à Aubenas* en mousse et mille-feuilles, marrons confits et chocolat chaud
    9€
  • Abricots* de la maison Monteux à Cliousclat rôtis, panacotta à la verveine et crumble
    9€
  • Dessert du chef selon l'inspiration du moment et au gré des produits de la saison
    sur l'ardoise

* produits d’origine Drôme et Ardèche

Je découvre les vins

Formules et menus

Menu Fontaine Express

Servi uniquement du lundi au vendredi midi sauf jours fériés.

  • Suggestion du jour
    11€
  • Suggestion du jour, fromages ou dessert
    15,50€
  • Entrée, suggestion du jour, fromages ou dessert
    22€

Menu Gourmand

Composez votre menu avec les entrées, plats et desserts de la carte.

  • Entrée, plat (hors selle d'agneau), fromages ou dessert
    31€
  • Entrée, selle d'agneau, fromages ou dessert
    37€

Chaque viande ou poisson de notre carte est accompagné de féculents et légumes de saison.

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